2026年6月23日火曜日

【MIM指南書(増補・セルフ)】5.25バインダーの分離 の追加

  【MIM指南書(増補・セルフ)】 5.25 バインダーの分離 の追加

P157 題5章 MIM不良24種の原因と対策の表5.1MIM不良一覧へ「5.25 バインダーの分離 」を追加し、MIM不良25種に変更してください。

下のページを印刷して、P184とP185の間に挟んでください。。


【珈琲ブレイ句】日本のMIMメーカーによる改善事例発表で知ったMIM不良です。バインダーが分離・偏析してポーラス状の不良になるという内容で、初めて知った不良でした。これをきっかけに文献を調査して原因と対策としてまとめました。

この事例発表の恒久対策は、最終的にバインダーの仕様を変更することでした(仕様の詳細は不明)。結局、最初のレシピが重要だということですね。

基本のMIMバインダー仕様は、MIM指南書P57の表3.3にまとめています。